Слова составляют паронимическую пару. Часть речи слов: прилагательные.
холопий
— (устар.). Относящийся к холопу, принадлежащий, свойственный ему. Примеры словосочетаний: холопий труд, быт; холопья жизнь, еда, дерзость; холопье сердце; холопьи заботы, нравы. Примеры предложений: Работали, конечно, — пахали кое-как, сеяли, лес возили, но с этого разве проживёшь? Труд холопий. (А. Н. Толстой, «Пётр I»)
холопский
— Выражающий подобострастие, угодничество, раболепие, подобно холопу. Примеры словосочетаний: холопская душа; холопское чувство; холопский язык; холопское выражение лица, почтение; холопские ухватки. Примеры предложений: Я смутился: эти люди знают моё сердце; говорят о моей любви на своём холопском языке!.. (А. Пушкин, «Участь моя решена. Я женюсь...») Недаром с первого взгляду мне не понравилась его холопская рожа и холопские
манеры. (В. Белинский, «Письмо Д. П. Иванову, 17.6.1840»)