Слова составляют паронимическую пару. Часть речи слов: прилагательные.
хлебопашенный
— Относящийся к хлебопашеству, связанный с ним. Примеры словосочетаний: хлебопашенное хозяйство; хлебопашенная земля; хлебопашенные места; хлебопашенная терминология, культура; хлебопашенное искусство. Примеры предложений: Он уехал работать в хлеборобный край.
хлебопашеский
— Относящийся к хлебопашцу, принадлежащий, свойственный ему. Примеры словосочетаний: хлебопашеская деревня; хлебопашеский сын, ужин; хлебопашеская речь; хлебопашеские интересы, помыслы. Примеры предложений: ... Ведь вот кое-кто из служащего народа легко думает об нашей хлеборобской жизни, а понапрасну так думает... (М. Шолохов, «Слово о Родине»)
Сравните: хлебопашенный участок — участок, на котором занимаются хлебопашеством; хлебопашеский участок — участок, принадлежащий хлебопашцу.