Слова составляют паронимическую пару. Часть речи слов: прилагательные.
седельный
— Относящийся к седлу, к производству сёдел, прикрепляемый к седлу. Примеры словосочетаний: седельные луки; седельная сума; седельный мастер; седельная мастерская. Примеры предложений: В горенке Половцев снял сапоги, из седельной сумы вынул казачьи ... шаровары, надел. (М. Шолохов, «Поднятая целина»)
седельчатый
— Имеющий вид, форму седла. Примеры словосочетаний: седельчатая вершина, выемка, чечевица; седельчатое строение чего-либо; седельчатый кристалл. Примеры предложений: Минерал состоял из седельчатых кристаллов.