Слова составляют паронимическую пару. Часть речи слов: прилагательные.
старательный
— Делающий или сделанный с усердием, со старанием. Примеры словосочетаний: старательный человек, работник, исполнитель, ученик, слуга; старательная работа; старательное исполнение. Примеры предложений: Увидев мундир училища, которое он не любил за вольнодумство, Николай Павлович нахмурился, но высокий рост, старательная вытяжка и отдавание чести с подчёркнуто-выпяченным локтем ученика смягчило его неудовольствие. (Л. Толстой, «Хаджи-Мурат») — Как муженёк-то себя ведёт? — прихлёбывая чай с блюдечка, поинтересовалась Алевтина Ивановна. — Хорошо, маменька. Он добрый, старательный. (В. Тендряков, «Не ко двору»)
старательский
— (спец.). Относящийся к старательству, к старателю (рабочему по кустарной добыче золота), свойственный, принадлежащий старателю. Примеры словосочетаний: старательские работы; старательский труд, уклад, инструмент; старательская артель; старательский скарб (разг.), ужин; старательская собака. Примеры предложений: На смену тяжёлому старательскому труду одиночек пришли сильные артели с техническим оборудованием и техническим руководством. (А. Ферсман, «Воспоминания о камне»)