Слова составляют паронимическую пару. Часть речи слов: прилагательные.
столовский
— (разг.). Относящийся к столовой (предприятию общественного питания), изготовленный в столовой. Примеры словосочетаний: столовский обед; столовская еда, посуда; столовское меню; столовский повар, технический персонал. Примеры предложений: Сегодня столовская официантка долгим таким взглядом посмотрела на Клаву и нехорошо, понимающе улыбнулась. (В. Чивилихин, «Про Клаву Иванову»)
столовый
— Используемый за столом во время еды, предназначенный, употребляемый для питания. Примеры словосочетаний: столовый сервиз; столовое серебро; столовый прибор, нож; столовая ложка, скатерть; столовое бельё; столовая соль; столовое вино; столовые расходы, деньги; столовый сорт; столовая свёкла. Примеры предложений: Блюда были дорогие, равно как и бутылка тонкого столового вина, которую он велел принести. (Ф. Достоевский, «Униженные и оскорблённые») Столовые горы (горы с плоской вершиной и крутыми склонами; геогр.).
Популярная фраза: Столовые горы (горы с плоской вершиной и крутыми склонами; геогр.).