Слова составляют паронимическую пару. Часть речи слов: прилагательные.
ремесленнический
— Относящийся к ремесленничеству, к ремесленнику, принадлежащий, свойственный ремесленнику. Примеры словосочетаний: ремесленнический инструмент, квартал; ремесленническое жилище; ремесленнические поделки, привычки. Примеры предложений: Ремесленнические кварталы были расположены в юго-западной части города.
ремесленный
— Относящийся к ремеслу, связанный с ним, с обучением ремеслу. Примеры словосочетаний: ремесленный люд, подмастерье, труд; ремесленная работа; ремесленное производство; ремесленный способ; ремесленные навыки, курсы. Примеры предложений: Радищева тронул за руку немолодой уже человек в коротком фартуке, какой носили ремесленные подмастерья. (О.Форш, «Радищев») В Таганроге открыты ремесленные курсы, в которых девочки-подростки в возрасте 15—20 лет обучаются искусству шить по последней моде. (А. Чехов, «Письмо М. П. Чеховой, 14.9.1894»)
Примечание. В значении «шаблонный, без творческой инициативы» слова ремесленнический и ремесленный продолжают оставаться синонимами: ремесленнический (ремесленный) приём, подход к искусству; ремесленническая (ремесленная) проза.