Слова составляют паронимическую пару. Часть речи слов: прилагательные.
виноватый
— 1. Выражающий сознание виновности в чём-нибудь. 2. Выражение сожаления по поводу причиняемого беспокойства, неудобства, а также форма вежливости при обращении, вопросе. Примеры словосочетаний: виноватый взгляд, виноватый перед товарищами, виноватая походка, Виноват, я, кажется, вам помешал. Виноват, не скажете, который час?
виновный
— Совершивший преступление, проступок. Являющийся виновником чего-нибудь. Примеры словосочетаний: виновный в хищении, чувствовать себя виновным.